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Falafel Fertigmischung von La Cucina

22.06.2016

Die leckere Fertigmischung für die schnelle Zubereitung von Falafel. Falafel sind frittierte Bällchen oder Taler aus Kichererbsen - manchmal werden dafür auch Bohnen verwendet, Kräuter und Gewürzen die insbesondere als Imbiss sehr beliebt sind. Das Gericht stammt aus der arabischen Küche und es wird angenommen, dass das Rezept ursprünglich aus Ägypten kommt. Vermutet wird seine Herkunft jedoch eher im Libanon oder in Palästina. Das Gericht findet man in den Küchen des Nahen und Teilen des Mittleren Osten sowie auch in Nordafrika. Die Beliebheit als Ersatz zu Dönerfleisch in einem Kebap oder Dürüm hat dieses Gericht jedoch auch in Europa und anderen Teilen der Welt bekannt gemacht und wird von Feinschmeckern hoch geschätzt. Die leckeren Falafelbällchen passen übrigens hervorragen als Bestandteil eines Mezze-Tellers, Mezze sind die arabische Alternative zu den italienischen Antipasti beziehungsweise den in Spanien beliebten Tapas!

Falafelteller La Cucina Tee & Gewürze

La Cucina Tip: Unsere Harissa Gewürzmischung vermengt mit Joghurt ergibt eine vorzügliche Dip-Sauce die wunderbar zu Falafel passt!

Falafel La Cucina Tee & Gewürze

Zubereitung:

Ergibt rund 20 Stk.
Beutelinhalt in 2.5 dl heisses Wasser einrühren, gut vermischen und rund 15 Min. ziehen lassen. Masse nochmal aufrühren und in baumnussgrosse Kugeln oder Taler formen. Pfanne rund 3cm hoch mit Öl füllen, erhitzen und portionenweise 5 Min. goldbraun backen. Auf Haushaltpapier abtropfen lassen und vor dem Servieren noch ein paar Minuten ruhen lassen. Die Falafel Fertigmischung eignet sich auch für die Zubereitung in der Friteuse.
Falafel Beutel La Cucina Tee & Gewürze
Die neue Falafel-Fertigmischung gibt es ab sofort in allen unseren Läden zu kaufen und ist auch bequem über den Online-Shop bestellbar!

Wir wünschen: Ä guetä!

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Kontakt

La Cucina Tee & Gewürze
Lyssstrasse 5
3054 Schüpfen
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T: 031 879 15 89
M: info@lacucina.ch

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