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Chipotle gemahlen

Zutaten

Jalapeño geräuchert
(Capsicum annuum)

Beschreibung

Mittelscharf und wunderbar rauchig.

Lädt zum Experimentieren ein! Unglaublich vielseitig einsetzbar: Passt unter Anderem zu Salsas, Moles, Marinaden - aber auch zu Schmorbraten und Eintöpfen. Gibt z.B. Raclette, vegetarischen Gerichten oder Gemüse einen speziellen Kick.

Eine der wichtigsten Zutaten in der mexikanischen Küche. Reife Jalapeños werden traditionell über Mezquiteholz geräuchert zu Chipotle. Der Name leitet sich vom Wort «chīlpoctli» aus der Aztekensprache Nahuatl ab.

Herkunft
México

50g
CHF6.90 

CHF13.80  / 100g

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