Mittelscharf, zartherb und einzigartig rauchig.

Lädt zum Experimentieren ein! Unglaublich vielseitig einsetzbar: Passt unter Anderem zu Salsas, Moles, Marinaden - aber auch zu Schmorbraten und Eintöpfen. Gibt z.B. Raclette, vegetarischen Gerichten oder Gemüse einen speziellen Kick.

Eine der wichtigsten Zutaten in der mexikanischen Küche. Noch unreife Jalapeños werden traditionell über Mezquiteholz geräuchert zu Chipotle Meco. Der Name leitet sich vom Wort «chīlpoctli» aus der Aztekensprache Nahuatl ab.