2021
La Cucina Tee & Gewürze - Est. 1988
Indian Chai Latte

Indian Chai


Matcha Latte


Kochmatcha - Kochmatcha Bio Gastrodose

Matcha Cake


Kochmatcha - Kochmatcha Bio Gastrodose

Matcha Eiscreme 


Kochmatcha - Kochmatcha Bio Gastrodose
African Chai Latte


KM African Chai
Darjeeling Ingwer Eistee


Darjeeling Autumnal Steinthal BIO (.114) - Darjeeling FF Puttabong 2019 BIO (.101) - Darjeeling FF Singtom 2019 BIO (.102) - Darjeeling FF Teesta Valley 2020 (.100) - Darjeeling Green Dhajea BIO (.271) -Darjeeling SF LingiaBIO(.111) - Darjeeling SF Naming (.113) - Darjeeling SF Singtom BIO (.112) - Darjeeling SF Tumsong Musk BIO (.110) - 

Forellen mit Mandeln

 

Zitronenpfeffer

Rhabarber-Zimt-Creme

 

Zimtstangen
Tomaten Brotsalat mit Sternanis

 

Sternanis, Schwarzer Pfeffer, Fleur de sel
Zwiebel Kartoffel Tarte mit Nelkenpfeffer und Thymian

 

Nelkenpfeffer, Thymian, Fleur de sel

Trockener Masala Fisch


Garam Masala, Cayenne
Topinambur Apfel Gemüse mit Ajowan


Ajowan, Schwarzer Pfeffer, Schwarzkümmel
Süsses Lassi


Kardamom
Süss Mate Tee


Mate Yerba

Pasta all'arrabbiata


Arrabbiata Gewürzmischung
Matcha Muffins


Matcha
Marshoosheh – Gemüse mit Bulgur


Chilipulver
Macadamianüsse mit Curry Taj Mahal


Curry Taj Mahal
Lammkoteletts mit Sumach und Tomatencouscous


Sumach
Lamm Kefta


Knoblauch Becher, Baharat Becher, Pfeffer, Minze, Petersilie, Meersalz, Zatar
Labneh


Chilipulver, Petersilie, Minze
Kartoffel-Erbsen-Curry


Braune Senfsamen, Kreuzkümmelsamen, Chili, Kreuzkümmel gemahlen, Kurkuma, Cayenne, Koriander, 
Indian Chai Latte


Indian Chai
Geröstete Macadamianüsse mit Rose und Szechuanpfeffer


Szechuanpfeffer

Gebratene Five Spice Gemüse


Ingwer, Five Spice, Chiliflocken
Entrecôte chili tataki mit schwarzem Sesamöl Bohnen


Koriander, Kreuzkümmel, Anis, Chili Jalapeno, Schwarzer Sesam

FAIT JUSQUE LA
Curry Jasmin Reis


Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Cayenne,
Curry mit Sommergemüse


Curry Mumbay, Kurkuma, Ingwer
Coosa bi laben – Gefüllte Zucchini in Jogurtsuppe


Zimt, Kreuzkümmel, Schwarzer Pfeffer, getrocknete Minze
Berberitzen-Muffins


Berberitzen getrocknet
Baba ganousch


Knoblauch Becher, Raz el Hanout
AL-saman Ibtabel Marinierte Wachtel


getrockneter Oregano
Weihnachtsflorentiner


Kardamom, Muskat, Nelken, Zimt
Asiatischer Reispfanne


Ingwer, Knoblauch Becher, Asia Wok Becher
Chräbeli
Anis
Quinoasalat mit Winterspinat
Zatar
Gyros Moussaka


Gyros
Gyros Geschnetzeltes


Gyros
Bündner Birnbrot


Birnbrotgewürz, Anis
Grünes Curry mit Poulet oder Gemüse


Green Curry Thaï
Bratkartoffeln mit Fenchelsamen


Fenchelsamen
Kabeljau mit Dill


Dillspitzen
Jakobsmuscheln mit Orangenpfeffer Sauce


Orangenpfeffer, Fleur de Sel
Hühneroberschenkel mit Bouquet Garni


Bouquet Garni, Nelken, Himalaya Salz Flakes
Ribeye mit Chimichurri und Trüffelgnocchi


Chimichurri, Pfeffer, Muskat, Meersalz Grob, Petersilie
Nudelnsalat mit Ingwer Dressing


Ingwer, Knoblauch
Spitzkohl-Tagliatelle an Paprika Rahm


Paprika edelsüss, Gemüsebouillon
Knuspriges Poulet aus dem Ofen


Güggeli, Zitronenpfeffer, Lorbeerblätter, Curry Spezial
Gegrillte Wassermelone


Himalaya Salzflakes, Geräucherter Indischer Tigerpfeffer, Koriander
Zimtknoten


Zimt Ceylon gemahlen BIO, Kardamom gemahlen BIO
Couscous mit Zitronen-Lorbeer-Sauce


Lorbeer, Zimt, Nanaminze, Muskat, Kurkuma
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino


Aglio Olio e Peperoncino
Neue Pyramidenbeutel La Cucina



Plakat Rezepte La Cucina
Rote Bete Risotto

Lorbeerblatt, Dukkah


Ceviche Peruano

Aji Amarillo, Koriandergrün, Habanero, Weisser Bergpfeffer


Arroz con Leche

Zimtpulver, Zimtstange, Vanille


Huevos Rancheros

Paprika Flocken, Oregano


Crema de Aguacate

Paprika, Petersilie, Dill

Wolfsbarsch in Grüntee
Japan Sencha Fukujyu, Basilikum, Koriander, Minze, Chili Gewürzmischung, Sesam. geröstet
Grüntee Linsen Curry mit Schnittknoblauch
Zitronengras, Ingwer, Koriandergrün, Kafirlimettenblätter, Curry Grün, Jalapeño grün, China Gunpowder, Koriandersamen
Rindstatar mit Kaffeeöl, Rote Bete und Shiso
Szechuan Pfeffer, Korianderkörner, Sternanis, Ingwer, Kardamom
Liebstöckel Quinoa Cracker


Liebstöckel
Koriander Falafel mit Minze Guacamole


Koriander, Kreuzkümmel, Pfefferminze, Koriander ganz
Haselnuss Fenchel Crunch mit Rosmarin


Fenchelsamen, Anis, Rosmarin, Fleur de Sel
Estragon Schnecke


Estragon
Zander Verveine-gebeizt mit Zucchini und Grüntee Jogurt


Kardamom gemahlen, China Chun Mee BIO, Kardamom Kapseln
Rosmarin Lavendel Brot


Rosmarin gehackt, Lavendelblüten
Pfeffer Petersilien Brioche


Grüner Pfeffer, Petersilie
Kreuzkümmel Cantucci


Kreuzkümmel, Thymian, Fleur de Sel
Zitronen Ingwer Huhn


Ingwer, Zimtpulver, Kurkumapulver, Cayennepfeffer, Fleur de Sel
Graham Chapatis mit Koriander


Koriander
Pistazien Taboulé mit Ajowan und Minze


Gemüsebouillon, Ajowan, Petersilie, Estragon, Nanaminze, Jalapeño Grün
Calamaretti mit Zimt Tomate und Ricotta Creme


Piment d'Espelette, Fleur de Sel, Zimt, 
Steinpilze, Sellerie mit Mokkaschaum


Fleur de Sel, Geräuchertes Tigerpfeffer, Thymian, Steinpilze
Karotten Ingwer Kuchen mit Safran


Ingwer, Kardamom, Zimt, Safran, Sternanis, Koriander, Tigerpfeffer, Kardamomkapseln, Nelke
Lachs-Curry


Cayennepfeffer, Kurkumapulver, Senfsamen, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Curry Mumbai, Fenchelsamen, Curryblätter
Muscheln in Goa Sauce


Ingwer, Cayennepfeffer, Paprika Edelsüss, Kurkumapulver, Kreuzkümmel, Koriandersamen
Matchamisu


Kochmatcha
Funghi Al Limone


Petersilie, Zitronenpfeffer
Lauch Gratin


Curry Paradise, Muskat, Pfeffer, Salz
Geröstete Estragon Macadamianüsse


Estragon, grüner Pfeffer
Spinat Tagliatelle mit Dill und Limette


Fenchelsamen, Dill
Käsekuchen


Muskat, Rosenpaprika
Oros Kibbeh, Bulgurhütchen


Kubebenpfeffer, Kreuzkümmel, Chili Gewürzmischung, Zimt
Fasolia Otah, Vegetarischer Weisse-Bohnen-Schmortopf


Basilikum, Kreuzkümmel, Zimt
African Express Sorbet


African Express
Frühlingsquiche mit Tee


China Snow Buds, Italienische Kräuter
Cookies mit Kamillenblüten


Kamillenblüten
Matcha Cheesecake


Kochmatcha
Schokogugelhupf mit Schwarzem Tee


Assam Halmari CTC, Zimt
Roastbeef mit Teemarinade


Assam Broken Halmari, Langer Kampotpfeffer Schwarz, Thymian, Dunkle Sauce
Linguine mit Bottarga und Venusmuscheln


Petersilie, Knoblauchscheiben, Jalapeño rot
Frittata mit Gemüse und Mate Yerba


Mate Yerba, Zwiebeln, Schokoladenpfeffer, Petersilie
Rooibos Tarte


Alle Rooibos Teemischungen von La Cucina
Smoothie aus grünem Tee


Grüntee
Roastbeef mit Pfeffferminztee


Pfefferminze, Nanaminze, Weisser Bergpfeffer
Lachs mit Piment d'Espelette


Piment d'Espelette AOP, Dill
Spaghetti mit Anis Wildkräuter Pesto und Bergkäse


Basilikum, Petersilie, Anis, Italienische Kräuter
Earl Grey Panna Cotta


ST Earl Grey, GT Earl Grey, RB Earl Grey
Kibbeh Otah - Vegetarische Kibbeh Ovale


Nanaminze, Bunter Pfeffer, Kreuzkümmel, Aleppo Chili
Mah Meh


Cayenne Flocken
Kartoffeln-Bärlauch Suppe


Bärlauch geschnitten
Soba Nudelsalat mit Tofu und schwarzem Sesam


Schwarzem Sesam, Jalapeño grün, Langer Kampotpfeffer schwarz
Crevetten Ceviche mit Datteltomaten und Nelken


Nelkenpulver, Jalapeño rot, Ingwer
Schinkenbraten mit Kartoffeln und Assam Pfeffer Halmari


Knoblauch, Jeera Kreuzkümmel, Assam Pfeffer Halmari, Muskat
Zucchini mit Harissa und Zitrone


Harissa, Basilikum
Shakshuka mit schwarzem Knoblauch und Zatar


Black Garlic, Zatar
Lamm Tomaten Manakish


Baharat, Minze
Halloumi mit Sumach und Birnen


Knoblauchscheiben, Sumach, Petersilie
Gekochte Eier mit Zatar Spargelstangen


Zatar
Yassa aus Senegal


Knoblauchscheiben, Paradieskörner, Zitronenschalen, Lorbeerblätter, Piment, Oregano, Thymian, Afrikanisches Perlensalz, Wilder Pfeffer
Wilde Beete


Wilder Pfeffer
Zitronenthymian Sablés


Zitronenthymian, Tonka Bohnen, Fleur de Sel
Lammlachs mit Kräuterverjus


Knoblauchscheiben, Rosmarin, Wacholderbeeren, Roter-Kampot-Pfeffer, Lorbeerblätter, Fleur de Sel
Pastinakencremesuppe mit Bockshornklee


Bockshornkleesamen, Gemüsebouillon
Tofu Bami Goreng


Bami Goreng, Knoblauchscheiben, Nanaminze
Frühlingszwiebeln Thymian Tee mit Griessknödeln


Pfeffer Bouquet, Gemüsebouillon, Thymian, Kardamom
Spinat Brot Salat mit Fenchelöl und Bergkäse


Fenchelsamen, Fleur de Sel, Kubebenpfeffer
Café de Paris Butter


Café de Paris
Pilzschnitten


Pilzgewürz, Gemüsebouillon, Majoran
Tintenfisch Dill- Gebacken mit Radieschen Spinat


Anis, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Dill, Gemüsebouillon
Zucchini Zitrussalat mit Mozzarella und Kardamom


Kardamom gemahlen, Kardamomkapseln, Kurkuma
Zander Verveine-Gebeizt mit Zucchini und Grüntee Jogurt


Koriandergrün, Petersilie, Wasabipulver, Kardamom, Sencha Fuji, Kardamomkapseln, Fleur de Sel
Sambuskeh - Hackfleischpäckchen mit Pinienkernen


Baharat
Parmesan Thymian Crunch


Thymian, Grüner Bergpfeffer
Zucchini-Paprika-Sabzi


Asant, Kreuzkümmel, Braune Senfsamen, Koriandersamen, Cayennepfeffer
Pilz-Curry mit Koriandergrün


Zimtstange, Nelken, Kardamomsamen, Koriandergrün
Zitronen-Reisnudeln


Asafoetida (Asant), Senf Schwarz, Dukkah, Pili Pili, Curryblätter, Kurkuma
Basmati-Reis mit Zimt und Safran 


Safranfäden, Kardamom, Zimtstangen
Pili-Pili Gambas


Pili-Pili, Knoblauchscheiben, Meersalz, Petersilie
Erdbeeren mit Basilikum und Rosa Pfeffer


Basilikum, Rosa Pfeffer
Guajillo Shrimp Tacos


Chile Guajillo
Miesmuscheln mit Chipotle


Chipotle
Essiggurken einlegen


Dillspitzen, Gurkenkräuter
Blumenkohl in Senfsamen-Sauce


Senfsamen, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Kurkumapulver, Cayennepfeffer, Curryblätter
Fischkopf-Curry


Cayennepfeffer, Kurkumapulver, Senfsamen, Kreuzkümmel,