Herb-würzig, leicht süsslich und pfeffrig.

Vielfältig einsetzbar: z.B. für Wild- und Fleischgerichte, Sauerkraut und Kohlgerichte.

Exzellent für einen Ragout oder einen Braten. Ebenfalls zum Einmachen von Essiggurken. Muss zu Beginn des Garens beigegeben werden.

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