Ajowan

Thymian ähnlich im Geschmack, würzig und leicht pikant im Abgang.

Typisch in der indischen Küche: ob gemahlen oder ganz, roh oder geröstet!

Ajowan wird auch indischer Kümmel genannt. Ob zu Hülsenfrüchten, Kartoffeln oder pikantem Gebäck – der intensive Geschmack ist eine Entdeckung! Wichtig: Ajowan ist eher fett- als wasserlöslich!

Entdecken Sie Rezepte die dazu passen:

- Topinambur Apfel Gemüse mit Ajowan.

- Pistazien Taboulé mit Ajowan und Minze