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Risotto alla Milanese

Risotto mit Safran

Risotto alla Milanese BIO - 180g
A131051P

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8.20 CHF

180 g

(4.56 CHF / 100 g)

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    Kategorie Essen ,

    Ein Klassiker, das leuchtend gelbe Safranrisotto - auch als Risotto Milanese bekannt. Ideal sowohl als primo piatto, als Hauptgang oder als Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Fisch!



    Informationen

    Reiszubereitung mit Safran

    Zutaten: Carnaroli Reis* 93.3%, Zwiebeln*, Bouillon* (Steinsalz, Gemüse* (Pastinaken*, Karotten*, Zwiebel*, SELLERIE*, Wurzelpetersilie*, Lauch*), Maismehl, Apfel*, Petersilie*, Liebstöckel*, Kurkuma*, Sonnenblumenöl*, Ingwer*), Meersalz, Safran 0.32%, Pfeffer*, Kurkuma *Bio

    Zubereitung

    Zubereitung für 2 Personen: Die Mischung in Olivenöl glasig dünsten, mit rund ½ dl Weisswein ablöschen und köcheln lassen, bis der Reis den Wein aufgesogen hat. Rund 5dl heisses Wasser portionenweise hinzufügen und auf kleinem Feuer unter ständigem Rühren garen. Nach Belieben Butter und Parmesankäse/Sbrinz unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einige Minuten ziehen lassen.