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Cascara

Kräutertee

KT Cascara (Kaffeekirschen-Schalen) - 40g

koffeinhaltig

A15430P

9.80 CHF 9.80 CHF 9.8 CHF

9.80 CHF

40 g

(24.50 CHF / 100 g)

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    Kategorie Kräutertee ,

    Leicht fruchtig und säuerlich im Geschmack. Die Kaffeekirsche ist die Frucht der Kaffeepflanze, sie besteht aus Schale und Fruchtfleisch. Aus einem Kleinbauernprojekt - exklusiv für uns handgeerntet und sonnengetrocknet.

    Land: Indonesien
    Region: Ungaran, Java
    Produzent: Mbak Sukmo und Pak Slamet
    Sorte: Arabica
    Varietät: Linie S
    Höhenlage: 1.350 - 1.500 m
    Umwelt: Tropisch, Schattenwald
    Art der Ernte: Manuell
    Trocknung: Auf afrikanischen Betten

    La Cucina kauft diesen Cascara direkt und ohne Zwischenhändler von den Produzenten Mbak Sukmo und Pak Slamet, die Kaffee in einem Schattenwald anbauen und in einem geschützten Gebiet des javanischen Waldes fast wild wachsen lassen. Diese Produktionsweise respektiert nicht nur die Biodiversität in höchstem Masse, sondern ermöglicht es auch, Cascara mit einer viel reichhaltigeren und komplexeren Geschmackspalette zu erhalten - Ein waschechtes Terroir-Produkt also.



    Informationen

    Kräutertee

    Zutaten: Cascara Kaffeekirschen (Arabica) koffeinhaltig

    Zubereitung

    Teemenge:

    2.0Teelöffel (0.0 Gramm) für 2 DL

    Wassertemperatur:

    100° C

    Ziehzeit:

    5 bis 8 Minuten