2022
La Cucina Tee & Gewürze - Est. 1988

Risotto alle Fragole

Risotto mit Erdbeeren

Risotto alle Fragole BIO - 160g

A16546P

8.20 CHF 8.2 CHF inkl. MwSt.

8.20 CHF inkl. MwSt.

160g

(5.13 CHF / 100 g)
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Der Sommergenuss! Ob als Hauptgang oder Beilage - einfach wunderbar! Nach einem legendären Grottino Rezept von Mauro Zoppi. Ein Klassiker.

Zubereitung für 2 Personen (Kochzeit ca. 20-22 Minuten) Fertigmischung mit frischem Knoblauch & Zwiebeln in Butter glasig dünsten, mit 0.5dl deines Lieblings-Rosé ablöschen & köcheln lassen bis der Wein aufgesogen ist. 5dl heisses Wasser portionenweise hinzufügen und rühren, rühren, rühren bis der Risotto gar und schön sämig ist. Buon Appetito!

Für diesen Risotto wird traditionell kein Käse verwendet. Allenfalls passt ein junger Pecorino dazu - Auf keinen Fall Parmigiano, Grana Padano oder ähnliches verwenden, diese sind viel zu rezent und würden den zarten Charakter des Risotto alle Fragole verfälschen.



 

Reiszubereitung mit Erdbeeren

Zutaten: Zutaten: Carnaroli Reis* (87.5%), Erdbeeren* (6.25%), Bouillon* (Meersalz 2.1%, Maisstärke*, Hefeextrakt*, SOJA*, Lauch*, Petersilie* SELLERIE*, Karotten*, Schabzigerklee*, Liebstöckel*, Pastinaken* Sonnenblumenöl*, Curcuma*, Zwiebeln*), Himalaya Salz 0.6%, Roter Kampot Pfeffer* *Bio