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26.07.2018

Sommernews 2018

Liebe Kunden,

Kennt ihr schon unsere neue milde, fruchtig-süsse Früchtemischung mit Kumquats und Mango? Auch bestens geeignet für einen erfrischenden Eistee an heissen Sommertagen!

Wieder im Sortiment aus diesjähriger Ernte, ausgesuchte Lindenblüten aus dem Emmenthal! Bekannt für eine Vielzahl positiver Eigenschaften.

Für alle die es gerne scharf mögen, Chilipulver im Reagenzglas. Neu auch mit der schärsten Chili-Sorte der Welt, der Carolina Reaper Chili!

Carolina Reaper gemahlen im Reagenzglas
Birdeye Bio gemahlen im Reagenzglas​
Lemon Drop gemahlen im Reagenzglas
 
Schweizer Nana-Minze fein geschnitten für die Orientalische und Afrikanische Küche!

Wir wünschen euch eine schöne und sonnige Sommerzeit!

La Cucina Tee & Gewürze
Lyssstrasse 5
3054 Schüpfen
info@lacucina.ch
031 879 15 89

19.07.2018

Die BIO Verveine aus Sardinien ist wieder da!

Seit heute bei uns im Haus, die frische und hocharomatische BIO Verveine aus neuer Ernte von der Azienda Brai Loi auf Sardinien!


Und selbstverständlich gleich abgepackt...

Der BIO Verveine Kräutertee ist ab sofort wieder in unserem Online-Shop verfügbar und wird ab heute in unsere Filialen geliefert.

La Cucina Tee & Gewürze
Lyssstrasse 5
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03.07.2018

Neue Henkeltassen-Sets

Neu im Sortiment, zwei neue Tassen-Sets! Die robusten Tassen aus Porzellan eignen sich sowohl für Tee und Kaffee als auch für Kakao usw. und weisen ein exzellentes Preis- Leistungsverhältnis auf.

  • Spühlmaschinenfest
  • Geeignet für die Mikrowelle
  • Fassungsvermögen: 400ML
  • Material: Robustes Alltagsporzellan

 

4er Tassenset "LUXOR"

4er Tassenset "Imprint"

Beide Sets können Sie auch bequem in unserem Online-Shop bestellen.

La Cucina Tee & Gewürze mit Tea-Lounge
Schwanengasse 11
3011 Bern
Telefon 031 329 29 49
info@lacucina.ch

 

19.06.2018

Himalaya Salzflakes & Bio geräucherter Indischer Urpfeffer

Wir haben unser Sortiment mit zwei essentiellen, altbekannten Gewürzen erweitert: Salz & Pfeffer!

Einerseits die knusprigen, zartrosa-farbigen Steinsalzflocken aus dem Himalayagebiet. Ein mildes Fingersalz, das ideal zu gegrilltem Fleisch, Salaten wie Insalata Caprese und anderen Gerichten passt.

Himalaya Salzflakes

Andererseits mit einer Pfefferspezialität aus einem streng geschützen Naturschutzgebiet im Hochland der indischen Malabarküste - dem kalt über Buchenholz geräucherten Indischen Urpfeffer in Bio-Qualität! Mit feinsten Pfefferaromen und einer angenehmen Rauchnote. Wir garantieren Ihnen ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis!
Geräucherter Indischer Urpfeffer Bio

Beide Produkte sind ab sofort in all unseren Läden erhältlich und können auch im Online-Shop gekauft werden.

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26.04.2018

Flugtee 2018 direkt von der Plantage "Goomtee"

Endlich ist der Flugtee eingetroffen, ein erstklassiger Darjeeling aus der ersten Pflückung im Frühjahr direkt von der Plantage Goomtee Tea Estate in Indien!

Die Goomtee Teegärten, hochkarätige Darjeeling-Tees seit 1899

Frisch gepflückte Teeblätter

Anbaugebiet und Teegärten

Diese Neuheit verlässt ab sofort unser Lager und wird in Kürze in all unseren Verkaufsläden erhältlich sein. Wie gehabt können Sie diesen erstklassigen First Flush Darjeeling auch bequem in unserem Online-Shop bestellen.

Wir beraten Sie gerne in Sachen Tee und dessen Zubehör und freuen uns auf Ihren Besuch!

La Cucina Tee & Gewürze mit Tea-Lounge
Schwanengasse 11
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05.04.2018

Wir tun alles für Ihr Geschmackserlebnis!

Ein Freund von uns und ehemaliger Mitarbeiter von La Cucina studiert an der HTW Chur. Im Rahmen seines aktuellen Studiengangs «Multimedia Production» hat er und sein Team einen Werbefilm für La Cucina Tee und Gewürze produziert.

Einen herzlichen Dank geht an dieser Stelle an das hochmotivierte und professionelle Produktionsteam, unser Partner «Farngut» in Grossaffoltern, an Affolter Transporte für die Rundumleuchte und natürlich an alle involvierten Schauspieler und Mitarbeiter von La Cucina!

Wir hoffen, dass euch unser Imagefilm gefällt und freuen uns, wenn ihr das Video mit euren Freunden teilt :)

 

La Cucina Tee & Gewürze
Lyssstrasse 5
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28.03.2018

La Cucina auf Einkaufsreise in Sansibar

La Cucina Tee & Gewürze auf der Suche nach den besten biologischen und nach Fair-Trade Richtlinien angebauten Gewürzen der Welt.

La Cucina auf Einkaufsreise in Sansibar

Dorette und Lukas reisten anfang März für 3 Wochen nach Sansibar und Pemba - zwei Inseln an der Ostküste Afrikas - um verschiedene Gewürzbauern die gemeinsam unter dem Namen 1001 Organic Spice als Kooperative Gewürze höchster Güte anbauen und produzieren zu besuchen. 1001 Organic Spice ist ein sich im Aufbau befindliches Bio Fair-Trade Projekt. Die Gewürzgärten befinden sich auf der Insel Pemba im Indischen Ozean.

Dorette und Mitarbeiter der Kooperative.

La Cucina auf Einkaufsreise in Sansibar

Das Innere der Insel ist weitgehend unberührt. Die einzelnen Gewürzgärten sind eingebettet in urwaldähnlichen Landschaften. Im tropisch-feuchten Klima werden Zimt, Vanille, Nelken, Pfeffer, Kardamom, Piment und viele andere Gewürze in Mischkultur angebaut.

Die Urwald-Gewürzgärten.

La Cucina auf Einkaufsreise in Sansibar

Dank dem Klima und der unberührten Landschaft entwickeln die Gewürze ein unvergleichbares Aroma. Geerntet wird selbstverständlich von Hand, in den neu aufgebauten Trocknungs- und Lagerplätzen werden die Gewürze schonend weiterverarbeitet und anschliessend im Labor auf Rückstände und Verunreinigungen geprüft.

Vanillepflanzen.

Frische Kurkuma (Turmeric) Wurzel.

La Cucina auf Einkaufsreise in Sansibar

Kardamompflanze.

La Cucina auf Einkaufsreise in Sansibar

Des Kardamom's grösster Feind: Auch der Sansibar Stummelaffe liebt Karadmom über alles!

La Cucina auf Einkaufsreise in Sansibar

Auch die Pfefferkörner wachsen bereits für La Cucina..

La Cucina auf Einkaufsreise in Sansibar

Probeentnahme von frischer Zimtrinde.

La Cucina auf Einkaufsreise in Sansibar

Versammlung der Gewürzbauern der Kooperative 1001 Organic Spice.

La Cucina auf Einkaufsreise in Sansibar

Wir erwarten die erste Lieferung Gewürze aus Sansibar im Laufe der 2. Jahreshälfte und freuen uns ausserordentlich, Ihnen diese einmaligen Produkte baldmöglichst anbieten zu können!

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21.03.2018

Kohlwickel mit Saisongemüse & Tofu an Safranjus

Wir haben mit der Foodbloggerin Sarah von Velvet & Vinegar zusammengespannt und ein leckeres veganes Rezept für doch noch etwas kältere Jahreszeit entwickelt: Kohlwickel mit Saisongemüse & Tofu an Safranjus!

Ihr findest das Rezept auf Ihrem Blog unter https://velvetandvinegar.com/2018/03/14/kohlwickel-mit-saisongemuse-tofu-an-safranjus/

Wir wünschen euch viel Spass beim ausprobieren und guten Appetit!

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13.03.2018

Neu im Sortiment: Chipotle geschnitten!

Nebst unserem beliebten scharf-rauchigen Chipotlepulver führen wir neu auch Chipotle geschnitten im Sortiment.

Chipotle sind ausgereifte Jalapeños Chilischoten die durch räuchern haltbar gemacht werden. Das hierzu verwendete Holz des Mesquitebaumes verleiht den Chipotle sein typisch rauchiges Aroma.

Die Azteken in Mexiko entwickelten diese Art der Verarbeitung zur Konservierung der Chilischoten, heute wird sie von Feinschmeckern und Gastronomen hoch geschätzt. Insbesondere für deftige Schmorgerichte und Sossen. Aber auch zum Wursten sehr beliebt!

Chipotle geschnitten Beutel La Cucina Tee & Gewürze

Chipotle geschnitten im Beutel und auch in der Gastrodose sind ab sofort in allen Läden erhältlich und können auch bequem über unseren Online-Shop bestellt werden.

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06.03.2018

Karamelisierter Sesam von Casa Gispert

Seit einiger Zeit führen wir karamelisierten Sesam aus Spanien in unserem Sortiment. Dieser wird von Hand und traditionell bei Casa Gispert in Barcelona hergestellt. Jetzt auch im Online-Shop verfügbar.

Karamelisierter Sesam mit Ingwer

Karamelisierter Sesam Casa Gispert mit Ingwer

Karamelisierter Sesam

Karamelisierter Sesam Casa Gispert

Ideal für Salate, Müsli, Joghurt, Gebäcke und zum Garnieren von Desserts.

Bitte kühl, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren und rasch konsumieren.

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