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29.11.2018

Muskat mit Macis von der Insel Pemba

Wir haben erstklassige Muskatnüsse (Myristica fragrans) mit Muskatblüte von der Insel Pemba in Sansibar (Tansania) ins Sortiment aufgenommen. Die Muskatnüsse werden nach kleinbäuerlichen Strukturen angebaut und verarbeitet und direkt vermarktet. Ein aussergewöhnlich edles Produkt!

Natürlich können Sie die Muskatnüsse mit Macis auch in unseren Online-Shop bestellen und ganz bequem nach Hause liefern lassen.

La Cucina Tee & Gewürze
Lyssstrasse 5
3054 Schüpfen
info@lacucina.ch
031 879 15 89

31.10.2018

La Cucina kocht #2

La Cucina kocht #2
Kürbiscrèmesuppe mit Kokosmilch und Curry

Passend zur Herbstzeit unser Rezept für eine feine crèmige und pikante Kürbiscrèmesuppe mit Kokosmilch und Curry. Schnell gemacht, gesund und lecker!

Zutaten für 4 Personen

600 g Kürbis
1 Kartoffel
1 Zwiebel
Etwas Olivenöl
1 Teelöffel Koriander gemahlen Bio
1 DL Noilly Prat und/oder Weisswein
7 DL Gemüsebouillon Bio
2 EL Curry Spezial
1 DL Kokosmilch
3 EL Kürbiskerne
Eine handvoll Brunnenkresse
Etwas Salz
Cayennepfeffer Bio
Wenig Zitronensaft
8 Esslöffel Crème fraîche
Kürbiskernöl nach Belieben

Zubereitung

Zeitaufwand: ca. 30 Minuten

1. Kürbis rüsten, Kerne und schwammiges Fruchtfleisch entfernen und in ca. 1cm grosse Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

2. Eine mittelgrosse Pfanne heiss werden lassen und das Olivenöl darin erhitzen. Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Kürbisfleisch und Kartoffel beifügen, das Korianderpulver darüberstreuen und alles kurz andünsten. Mit dem Noilly Prat und/oder Weisswein ablöschen und einmal kräftig aufkochen. Die Gemüsebouillon hinzufügen und alles zugedeckt weich kochen.

3. Nun die Suppe mit dem Stabmixer sehr fein pürieren, die Kokosmilch hinzufügen und noch einmal aufkochen. Mit Salz, Cayennepfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.

4. Die Suppe in Teller oder Bowls anrichten, etwas Crème fraîche darauf geben und die Kürbiskerne und die Brunnenkresse darüber streuen. Mit etwas Kürbiskernöl beträufeln und sofort heiss servieren.

Dazu passt idealerweise ein Chnoblibrot - viel Spass beim ausprobieren!

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24.10.2018

Die neuen trendigen Bowls sind da!

Bowls sind praktisch, schön und sehr vielseitig einsetzbar. Deshalb haben wir eine Auswahl an Bowls aus Keramik ins Sortiment aufgenommen. Ein Grossteil davon ist Originalware MADE IN JAPAN. Das Sortiment wird laufend mit neuen Modellen, Muster und Grössen erweitert. Sehen Sie nach ob auch etwas für Sie dabei ist!

Hier finden Sie das gesamte Sortiment and Schüsseln und Bowls.

Natürlich können Sie die Bowls auch in unseren Online-Shop bestellen und ganz bequem nach Hause liefern lassen.

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09.10.2018

Risotto al Pomodoro BIO

Nachdem wir bereits ein Risotto alla Milanese und eines mit Steinpilzen kreierten folgt nun das Risotto al Pomodoro mit leckeren getrockneten Cherrytomaten aus Italien!Risotto al Pomodoro La Cucina Tee & Gewürze
Für die unkomplizierte Zubereitung brauchen Sie nur etwas Olivenöl, Wein zum ablöschen, Bouillon zum einkochen und nach Belieben Käse zum abschmecken!

Die drei Risotti gibt's jetzt auch im praktischen 3er Set. Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
3er Set Risotti BIO

Ab sofort in allen Verkaufsläden und in unserem Online-Shop verfügbar.

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22.08.2018

Gin Gins Ingwer-Kaubonbons

Als der Australier Bruce Leeson 1984 „The Ginger People“ gründete, hatte er sich vorgenommen, das beste Sortiment an Ingwererzeugnissen der Welt anzubieten. Bis heute wird „The Ginger People“ als reiner Familienbetrieb geführt, der sich dafür einsetzt, die positiven Eigenschaften der Ingwerpflanze bekannt zu machen.

Ab sofort bei La Cucina erhältlich, Gin Gins Original scharf-süße Kaubonbons, ein echter Genuss für Ingwer-Liebhaber und ideal auch als kleine Hilfe auf Reisen!
A12392-Ginger People Gin Gins Ingwer-Kaubonbons-front-detail
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26.07.2018

Sommernews 2018

Liebe Kunden,

Kennt ihr schon unsere neue milde, fruchtig-süsse Früchtemischung mit Kumquats und Mango? Auch bestens geeignet für einen erfrischenden Eistee an heissen Sommertagen!

Wieder im Sortiment aus diesjähriger Ernte, ausgesuchte Lindenblüten aus dem Emmenthal! Bekannt für eine Vielzahl positiver Eigenschaften.

Für alle die es gerne scharf mögen, Chilipulver im Reagenzglas. Neu auch mit der schärsten Chili-Sorte der Welt, der Carolina Reaper Chili!

Carolina Reaper gemahlen im Reagenzglas
Birdeye Bio gemahlen im Reagenzglas​
Lemon Drop gemahlen im Reagenzglas
 
Schweizer Nana-Minze fein geschnitten für die Orientalische und Afrikanische Küche!

Wir wünschen euch eine schöne und sonnige Sommerzeit!

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19.07.2018

Die BIO Verveine aus Sardinien ist wieder da!

Seit heute bei uns im Haus, die frische und hocharomatische BIO Verveine aus neuer Ernte von der Azienda Brai Loi auf Sardinien!


Und selbstverständlich gleich abgepackt...

Der BIO Verveine Kräutertee ist ab sofort wieder in unserem Online-Shop verfügbar und wird ab heute in unsere Filialen geliefert.

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03.07.2018

Neue Henkeltassen-Sets

Neu im Sortiment, zwei neue Tassen-Sets! Die robusten Tassen aus Porzellan eignen sich sowohl für Tee und Kaffee als auch für Kakao usw. und weisen ein exzellentes Preis- Leistungsverhältnis auf.

  • Spühlmaschinenfest
  • Geeignet für die Mikrowelle
  • Fassungsvermögen: 400ML
  • Material: Robustes Alltagsporzellan

 

4er Tassenset "LUXOR"

4er Tassenset "Imprint"

Beide Sets können Sie auch bequem in unserem Online-Shop bestellen.

La Cucina Tee & Gewürze mit Tea-Lounge
Schwanengasse 11
3011 Bern
Telefon 031 329 29 49
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19.06.2018

Himalaya Salzflakes & Bio geräucherter Indischer Urpfeffer

Wir haben unser Sortiment mit zwei essentiellen, altbekannten Gewürzen erweitert: Salz & Pfeffer!

Einerseits die knusprigen, zartrosa-farbigen Steinsalzflocken aus dem Himalayagebiet. Ein mildes Fingersalz, das ideal zu gegrilltem Fleisch, Salaten wie Insalata Caprese und anderen Gerichten passt.

Himalaya Salzflakes

Andererseits mit einer Pfefferspezialität aus einem streng geschützen Naturschutzgebiet im Hochland der indischen Malabarküste - dem kalt über Buchenholz geräucherten Indischen Urpfeffer in Bio-Qualität! Mit feinsten Pfefferaromen und einer angenehmen Rauchnote. Wir garantieren Ihnen ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis!
Geräucherter Indischer Urpfeffer Bio

Beide Produkte sind ab sofort in all unseren Läden erhältlich und können auch im Online-Shop gekauft werden.

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26.04.2018

Flugtee 2018 direkt von der Plantage "Goomtee"

Endlich ist der Flugtee eingetroffen, ein erstklassiger Darjeeling aus der ersten Pflückung im Frühjahr direkt von der Plantage Goomtee Tea Estate in Indien!

Die Goomtee Teegärten, hochkarätige Darjeeling-Tees seit 1899

Frisch gepflückte Teeblätter

Anbaugebiet und Teegärten

Diese Neuheit verlässt ab sofort unser Lager und wird in Kürze in all unseren Verkaufsläden erhältlich sein. Wie gehabt können Sie diesen erstklassigen First Flush Darjeeling auch bequem in unserem Online-Shop bestellen.

Wir beraten Sie gerne in Sachen Tee und dessen Zubehör und freuen uns auf Ihren Besuch!

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