Süsslich-herzhafter, leicht an Anis erinnernder Geschmack.

Für Eintöpfe, Fischgerichte und Saucen.

Fenchel hat seine Heimat im südlichen Mittelmeerraum. In der Volksmedizin werden die getrockneten Fenchelfrüchte als Tee bei Verdauungsbeschwerden, Appetitlosigkeit und Husten empfohlen. Auch zum Backen geeignet.

Entdecke passende Rezepte dazu: 

- Spinat Brot Salat mit Fenchelöl und Bergkäse