Süsslich-würzig und leicht blumig mit zarter Zimt Note. Perfekt für Schmorgerichte, Kompott und Süssspeisen.

Zimtblüten sind die unreifen, heranwachsenden Knospen des Zimtbaums. Sie werden in mühevoller Handarbeit geerntet und an der Luft getrocknet. Optisch erinnern sie an Gewürznelken, weshalb sie auch als Zimtnelken bekannt sind. Geschmacklich sind sie milder und süsser als Zimt.

In der Küche sind sie, egal ob ganz oder gemahlen, vielseitig einsetzbar. Verleihe deinem Weihnachtsgebäck, Marmeladen oder Desserts das gewisse Etwas.

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.