Frisch-würzig und scharf. Erfrischender Zitrusgeschmack. Passt zu Geflügel, Fisch, Suppen, Saucen und Gebäck.

Die Ingwerpflanze wächst in tropischen bis subtropischen Gebieten heran. Als Gewürz wird das frische oder getrocknete Rhizom der Pflanze verwendet. Ingwer hat eine wärmende und gleichzeitig erfrischende Wirkung.