Dieses sehr dekorative Meersalz ist sehr weich am Gaumen und würzt eher zurückhaltend mit einem Hauch von Rauch und Nussnoten.

Das berühmte Kālua Pua'a, ein langsam in einem Imu - einem Erdofen gegartes Schwein - wird traditionell mit einem einzigen Gewürz zubereitet, dem schwarzen Salz. Super auch zu Gemüsegrilladen.

Was ist drin?