Das heilige Kraut.

Verfeinert Suppen und Saucen. Passt auch wunderbar zu Poulet, Fisch und Wild. Intensiv im Geschmack! Zurückhaltend würzen und nie mitkochen.

Ysop wächst in sonnigen Lagen auf trockenen, kalkhaltigen Böden. Erinnert an Oregano, Rosmarin und Salbei.