Dörrfruchtig, sinnlich, mild.

Einer der Pfeiler der mexikanischen Küche. Perfekt für experimente in der Küche, genial für Marinaden und Saucen.

Der Ancho erinnert an getrocknete Pflaumen, Tabak, Holz, Kaffee. Vielschichtige und spannende alternative zu unseren Paprikasorten.

Entdecke passende Rezepte dazu: 

- Shakshuka mit schwarzem Knoblauch und Zatar