Gastronomie.
Die Leidenschaft für Geschmackserlebnisse teilen.
Gemeinsam der Welt Glücksmomente mit Geschmack zugänglich machen.
La Cucina steht für Gewürze und Tees aus aller Welt. – Nur das Beste an Geschmack auf dem Teller und in der Tasse ist unser Anspruch. Die Bedürfnisse der Gäste wachsen stetig und so auch das Interesse der Betriebe, qualitativ hochwertige Gewürze in der Küche zu nutzen und Tee-Varianten mit Wow-Effekt auf der Karte anzubieten.
Kleiner Augenschmaus?
Tee-Kreationen.
Einmal probiert. – Nie mehr anders.
Unsere Klassiker für deine Lieblingstasse und heisses Wasser. Die feinsten Tee's aus der La-Cucina- Manufaktur im Berner Seeland. Entdecke neue Geschmacksrichtungen für den täglichen Genuss deiner Gäste. Wir bieten beste Liefermöglichkeiten und grössere Mengen auf Wunsch.
Gewürz-Atelier.
Zwischendurch beim Kochen etwas Bequemlichkeit? – Kochen leicht gemacht mit unseren Mischungen für alltägliche Gerichte und Spezialitäten aus aller Welt.
Erlebe unsere praktischen Gewürzmischungen mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Einfach in der Handhabung und mit Zutaten die stets unseren Ansprüchen an die höchste Qualität entsprechen. Gewürze fair und echt aus der ganzen Welt, verarbeitet im Berner Seeland.
«Die Kunst des genussvollen Kochens besteht darin, mit Liebe
zu kochen und die Essenz jedes Gerichts einzufangen,
um die Sinne der Menschen zu berühren.»
Julia Child
La Cucina Gastro-Angebot.
Einfache Handhabung.
Du magst keine Packungen die Mühsam zu stapeln sind? – Wir bieten dir optimierte Lösungen speziell für die Gastro.
Wir setzen bei unserem Teeangebot für die Gastronomie hauptsächlich auf "offene" Lösungen. Für den raschen und schnellen Service bieten wir hochwertige Konzentrat Lösungen, zum Beispiel unser beliebter Indian Chai. Gewürze findest du in grossen
Gastrodosen oder speziell abgepackt in Grossmengen für deinen Täglichen bedarf. Wir sind stets bestrebt auch massgeschneiderte Lösungen für deinen Betrieb anzubieten.
Unsere Möglichkeiten.
Du mischst schon lange dein eigenes Gewürz, aber die Mengen reichen kaum aus? – Wir machen deine persönliche Mischung und entspannen deinen Alltag.
Ab einer bestimmten Menge sind wir in der Lage Spezialanfertigungen auf deine Bedürfnisse hin zu fertigen. Erfolgreiche Kleinunternehmen und exklusive Gastroküchen vertrauen seit Jahren auf unsere Zusammenarbeit und erfreuen sich täglicher Komplimente ihrer Kunden.
Was erwarten wir.
Grundsätzlich eigentlich nichts. – Wir freuen uns über aufgestellte und motivierte Unternehmer, Köche und Kaffee-Besitzer, die den echten Geschmack in den Vordergrund rücken wollen.
Unsere Leidenschaft und unser Bestrebt sein orientiert sich ausschliesslich dran unsere Produkte stetig zu verbessern und möglichst auf biologische Qualität zu setzen. So erwarten wir auch von unseren Partnern, dass die Art und Weise wie ein Betrieb arbeitet unseren Werten entspricht.
Unsere Bestseller.
Wir führen eine grosse Auswahl an Pfeffersorten, vom Tasmanischen Bergpfeffer über den unheimlich schmackhaften Pemba Pfeffer, bis zum Fermentierten Kampotpfeffer. Eines unserer beliebtesten Produkte mit grosser Auswahl sind unsere selbstgemahlenen und gerösteten Currys. Wir führen mittlerweile eines der grössten Curry-Angeboten in der Schweiz, von süsslich-mildem Paradise Curry, über ein erfrischendes Lemon Curry bis hin zu der schärfsten Variante dem Mumbai Curry. Wir verwöhnen deine Küche mit besten Paprikasorten aus Murcia Spanien, welche von süss bis rauchig viele leckere Richtungen abdecken. Als Grundbasis deiner eigenen Kreationen bieten wir auch Klassiker wie Café de Paris, Kräuterbutter oder das Weltbeste Pommesgewürz.
Indian Chai.
Kräftiger Schwarztee mit würzigen Aromen und anregendem Duft für einen wohltuendes Geschmackserlebnis.
Für den täglichen schnellen Genuss. – Der starke indische Schwarztee gemischt mit feinsten Gewürzen von La Cucina. In unserer traditionellen Mischung findest du edlen Kardamom, Zimt, Ingwer und Koriander. Ganz nach den alten Rezepturen mischen wir Piment, Anis, Sternanis, Nelken und Orangenschalen bei.
Tee im Beutel.
Manchmal muss es einfach praktisch und schnelle gehen. – Auch da darf es beste geschmacksqualität sein für den Kunden.
Das Material für die Teebeutel wird aus gentechfreien Zuckerrohrfasern gewonnen und lässt sich über die Grünabfuhr entsorgen. Dadurch verhindern wir von La Cucina, dass kein Mikroplastik vom Filtermaterial im Tee oder in der Umwelt landet.
Gastro Gewürzdosen.
Einfach und ohne zu überlegen den perfekten Geschmack ans Essen bringen. – Unsere La Cucina Lösung für deinen Gastrobetrieb.
Paprika, Pommesgewürz oder Café de Paris. Wir bieten dir eine Vielfalt an Gewürzen für den täglichen Gebrauch in Grossmengen. Klassisch in der PET-Dose die sich optimal wieder in den Recyclingprozess einspeisen lässt.
Unsere Verantwortung.
Qualität ist Geschmack.
35 Jahre Familienunternehmen haben Spuren hinterlassen in den Geschmacksnerven unserer Produktmanagern und Produktionsmitarbeitern.
Im Grundsatz zählt für uns der Glücksmoment beim Degustieren unserer Ware, der echte Geschmack aus dem Land aus dem ein Gewürz ursprünglich stammt ist meist nicht zu übertreffen. Es kann schon mal vorkommen, das die BIO-Qualität den Geschmack der konventionellen Ware nicht übertrifft und wir uns deshalb für nicht BIO entscheiden. In manchen Ländern ist es gar unmöglich ein Zertifikat für die Ware zu erhalten – so hören wir auf unser Bauchgefühl und vertrauen unseren Lieferanten.
Anbau Partnerschaften.
Wir sind ständig bestrebt, unseren Warenfluss zu erneuern und die Qualität zu erhöhen. – Ziel: so viel direkten Kontakt mit den Produzenten wie möglich.
Auf diese Weise ist die Lieferkette kürzer und die Produzenten, in den meist südlich gelegenen Teilen der Erde, erhalten mehr Lohn und Sicherheit für ihre Arbeit. Unten findest du einige unserer Lieferanten und Partnerschaften mit Produktbeispielen, welche wir direkt importieren.
Heimische Herstellung.
Seit 35 Jahren produzieren wir in Handarbeit unsere Mischungen und füllen die sensiblen Naturprodukte alle von Hand ab.
Wir sehen es als unsere Verantwortung, in unserer Heimat dem Berner Seeland Arbeitsplätze zu schaffen und Menschen aus der ganzen Welt bei uns zu beschäftigen. In gekonnter und jahrelang hart erarbeiteter Fingerfertigkeit, sind unsere Mitarbeiter nicht durch Maschinen zu ersetzen. Die Qualität widerspiegelt die Liebe die in unsere Produkte gesteckt wird vom Anbau bis in den Verkauf.
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