Zusammen mit ein Wenig Zimt auch wunderbar für einen besonderen Kaffee. Vor dem Verwenden im Mörser leicht quetschen, damit sich das Aroma voll entfalten kann.

In den Kardamom-Früchten befinden sich 15-20 Samen, die gemörsert oder gemahlen werden. Sie eignen sich hervorragend für das marokkanische Tajine. Bei uns wird Kardamom vorwiegend für Weihnachtsgebäck und Wurstwaren verwendet.

Was ist drin?