Assam Halmari Pfeffer

Dieser hocharomatische, eher milde schwarze Pfeffer aus der nordostindischen Provinz Assam ist eine absolute Rarität und besticht durch ein unglaublich florales leicht nach frischem Lorbeer riechendes Aroma. In der uns bestens bekannten Teeplantage Halmari, wird quasi als „Nebenprodukt“ auch eine kleine Menge Pfeffer angebaut. Die Pfefferplanzen schlingen sich um die hohen Bäume die zum schattieren der Teepflanzen angebaut wurden.

Pikant scharfer, fruchtiger und hocharomatischer Pfeffer.

Dieser Pfeffer stammt von der bestens bekannten Teeplantage "Halmari", von welcher wir auch diverse Tees beziehen.

Entdecke passende Rezepte dazu: 

- Schinkenbraten mit Kartoffeln und Assam Pfeffer Halmari

- Ratatouille

- Lammragout mit Aubergine