2022
La Cucina Tee & Gewürze - Est. 1988

Assam Halmari Pfeffer

Ganz

Assam Halmari Pfeffer Ganz - 60g

A11815P

7.80 CHF 7.8 CHF inkl. MwSt.

7.80 CHF inkl. MwSt.

60g

(13.00 CHF / 100 g)
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Dieser hocharomatische, eher milde schwarze Pfeffer aus der nordostindischen Provinz Assam ist eine absolute Rarität und besticht durch ein unglaublich florales leicht nach frischem Lorbeer riechendes Aroma. In der uns bestens bekannten Teeplantage Halmari, wird quasi als „Nebenprodukt“ auch eine kleine Menge Pfeffer angebaut. Die Pfefferplanzen schlingen sich um die hohen Bäume die zum schattieren der Teepflanzen angebaut wurden.

Pikant scharfer, fruchtiger und hocharomatischer Pfeffer.

Dieser Pfeffer stammt von der bestens bekannten Teeplantage "Halmari", von welcher wir auch diverse Tees beziehen.

Entdecke passende Rezepte dazu: 

- Schinkenbraten mit Kartoffeln und Assam Pfeffer Halmari

- Ratatouille

- Lammragout mit Aubergine


 

Zutaten: Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum)