Leicht würzig und süsslich im Geschmack, warmes, intensives und leicht blumiges Aroma mit einem subtilen Hauch von Fenchel und Lakritze.

Anis wird oft in Backwaren, Getränken wie Ouzo oder Pastis, und in Küchen weltweit verwendet, insbesondere in der mediterranen und nahöstlichen Küche. Sein Geschmack ist markant und kann Speisen eine unverwechselbare Süsse und Tiefe verleihen.

Seinen typischen Geschmack und Duft verdankt Anis dem enthaltenen Anethol. Ein Duftstoff, der auch in Fenchel & Sternanis zu finden ist.

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