Der wilde Fenchel ist geschmacksintensiver als die gewöhnliche Fenchelsaat. Er passt besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Gemüsegerichten und aromatischen Broten. Der absolute Geheimtipp für alle Fenchel-Fans!

In seiner wilden Form bildet der Fenchel, anders als der herkömmliche Gemüsefenchel, keine Knollen. Er wächst in schlanken Stängeln mit dillartigen Blättern heran und trägt im Sommer grosse, gelbe Blüten.

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