Sumach | Gemahlen
Erfrischend säuerlicher Geschmack.Dieses Produkt ist nicht länger verfügbar.
Wird vor allem in der Nahost-Küche anstelle von Zitrone oder Tamarinde verwendet.
Sumach wird oft als Streugewürz verwendet. Auch zum Einreiben von Fleisch und Fisch. Wird aus den violett-roten Früchten des Gerber-Sumachs gewonnen, der wild als Strauch bzw. kleiner Strauch u.a. in Sizilien und der Türkei wächst.
Was ist drin?
Zutaten:
Sumach (Rhus coriaria)
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Auf einen blick
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