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Kashmir Curry

Speise königlich wie ein Maharadja im Palast. – Ein Geschmacksabenteuer, das dich mit einem Bissen ins ferne Indien schickt.

Das blumig-fruchtige Kashmir Curry triumphiert mit bestem Kurkuma, hochwertigem Safran, Koriander, süsser Ananas und ganz speziell einer scharfen Prise Wasabi. Bockhornkleesamen, Jeera, Fenchel und Zimt sind fester Bestandteil der Mischung und werden mit schön scharfem Cayennepfeffer abgeschmeckt. Erlebe die Frische unserer Currys, die sich geschmacklich klar von deren der Grossverteiler abheben. 

TIPP:  Garniere dein Curry mit gerösteten Cashewnüssen.

Lemon Curry

Ein erfrischender Kick am Mittagstisch? – Die überraschende Mischung für alle, die keine Schärfe mögen.

Die klassische Curry-Mischung mit besten Zitronenstückchen und hocharomatischem Lemongrass erfrischt dir dein Gemüt. Das Curry aus feinem Kreuzkümmel, Kurkuma, Pfeffer und Nelken passt am besten zu Gemüse-, Poulet- und Fischgerichten. Den mundigen Geschmack von Petersilie, Fenchel und Knoblauch bringst du mit Kokosmilch richtig zur Geltung. 

TIPP:  Verfeinere dein Lemon Curry mit Limettensaft, bisschen Fischsauce und Andaliman Pfeffer:

BIO Spezial Curry

Ein Curry das schon die kleinen Herzen der Familie höher schlagen lässt? – Ein mildes und wunderbar aromatisches Geschmackserlebnis.

Unser La Cucina Klassiker der seit 35 Jahren eure Gaumen verzaubert. Das feine Curry aus Kurkuma, Koriander, Knoblauch und lecker süssem Paprika eignet sich für ein gängiges Rahmcurry nach Schweizer Art oder für leichte Vorspeisen und Dip Saucen. Eine schöne Harmonie erlangen wir in der Mischung mit Mango, Bockshornklee, Senf und Ingwer.

TIPP:  Das Curry eignet sich besonders gut für Kleinkinder und die, die keine starken und scharfen Currys kochen möchten.

BIO Zimtblätter

Du magst den Geschmack von reinstem Zimt in deinen Currys? – Entdecke unsere leckeren BIO Zimtblätter aus Nepal.

Die intensiven und hocharomatischen Blätter sind essenziell in indischen Curry- und Masalagerichten.  Passt super zu deftigen Schmorgerichten, zum Aromatisieren von Reis und sogar für Desserts. Unser Tipp: Blatt separat in Wasser aufkochen und den Auszug zum Kochen verwenden.​

BIO Tellicherry Pfeffer

Du willst ein echtes Stück Indien in deiner Küche? – Erlebe die mild, nussig-fruchtige und leicht wärmende Schärfe des Tellicherry Pfeffers.

Wenn wir von schwarzem Pfeffer sprechen, dann ist der Tellicherry «DER» schwarze Pfeffer. Wir von La Cucina bezeichnen ihn auch gerne als unseren Hauspfeffer, denn er ist eine der wichtigsten Komponenten in vielen unserer Produkte. Der Pfeffer stammt von einem  Kleinbauernprojekt im Hochland von Kerala an der westindischen Malabarküste, also aus der Region in der Pfeffer seinen Ursprung hat. Kurz vor der Reife werden die grossen Beeren geerntet und schonend an der Sonne getrocknet. 

BIO Sternanis

Isst dein Auge mit? – Entdecke unseren BIO Sternanis für deine indischen und asiatischen Lieblingsgerichte. 

Eines der wohl schönsten Gewürze der Welt. Geschmacklich triumphiert der BIO Sternanis mit einer schönen Wärme, intensiv-würziger Süsse und einer spannenden und komplexen Note. Ideal zu Rindfleisch, leckeren Desserts, sowie Tee und unverzichtbar im Glühwein.Der immergrüne Echte Sternanis Baum ist in tropischem Gebiet heimisch. Für den typischen Geschmack ist die verholzte Frucht (Stern) und weniger die darin enthaltenen Samen verantwortlich.

Klarer Kopf

Nach dem morgendlichen Yoga noch eine Portion Klarheit für deinen Kopf? – Eine erquickende Mischung, die zwei Kontinente und alte Traditionen verbindet. 

Belebe deinen Tag mit unserem Klarer Kopf, dem Aryuvitalen-Tee, gemischt aus Süssholz, der Taigawurzel, die seit mehr als 2000 Jahren Anwendung in der Naturmedizin findet, bestem Ingwer und traditionell mit etwas Pfeffer. Zum Beleben deiner Synapsen mischen wir etwas Mate Yerba und Guarana bei. Bester Zimt und Basilikum runden das Geschmackserlebnis ab. 

Gute Nacht

Mit deiner Lieblingstasse auf dem Sofa eingekuschelt neigt sich ein Tag voller Eindrücke dem Ende zu. Ausklingen, entspannen und sein. – Schöne Träume.

Unser Gute Nacht verwöhnt dich mit süsslichen und würzigen Düfte von beruhigenden Orangenblüten, Baldrianwurzel, feinem Fenchel und traditionellem Kardamom für eine erholsame Nacht. Verfeinert mit erfrischender Zitronenmelisse und Zitronengras sowie Minze und lieblichen Kamillenblüten, Rosenblütenblätter und bestem Macis, der Blüte der Muskatnuss.

Kurkuma Gold

Gold für dein Wohlbefinden. – Entdecke eine harmonisch würzige Teemischung mit eleganter Süsse. 

Unser Kurkuma Gold ist der würzig-süsse Balsam für deinen Körper und deinen Geist. Die dezente Schärfe trifft auf lieblich- verträumte Würzigkeit. Ein purer Genuss mit gutem Ruf bei verschiedensten Beschwerden, Kurkuma ein Trend oder alte Tradition? Probier es aus.

Sweet Chai Caramel

Du liebst morgens deinen Chai? – Erlebe jetzt unseren neuen Glücksmoment, gemischt mit Karamellstückchen.

Unser Sweet Chai Caramel ist eine warme und harmonische Kombination aus traditionellen Chai-Gewürzen und einer süss-samtigen Note von Karamell. Die typischen Chai-Gewürze wie Zimt, Kardamom, Nelken und Ingwer verleihen dem Tee eine würzige, leicht scharfe Basis, die Karamellaromen abrunden. D ie ausgeprägte Süsse stammt von den lieblichen Brombeerblättern.   

TIPP: Serviere unseren  milden Sweet Chai Caramel mit Milch oder einer pflanzlichen Alternative.

Indian Chai - Schwarztee

Das indische Nationalgetränk. – Kräftiger Schwarztee mit würzigen Aromen und anregendem Duft für einen wohltuendes Geschmackserlebnis.

Der starke indische Schwarztee, gemischt mit feinsten Gewürzen von La Cucina. In unserer traditionellen Mischung findest du edlen Kardamom, Zimt, Ingwer und Koriander. Ganz nach den alten Rezepturen mischen wir Piment, Anis, Sternanis, Nelken und Orangenschalen bei.

Indian Spiced Chai – Konzentrat

Kräftiger Schwarztee mit würzigen Aromen und anregendem Duft für einen wohltuendes Geschmackserlebnis.

Für den täglichen schnellen Genuss. – Der starke indische Schwarztee gemischt mit feinsten Gewürzen von La Cucina. In unserer traditionellen Mischung findest du edlen Kardamom, Zimt, Ingwer und Koriander. Ganz nach den alten Rezepturen mischen wir Piment, Anis, Sternanis, Nelken und Orangenschalen bei.