Eine der schärfsten Chiles der Welt!
Einzigartig beeriges Aroma und eine schärfe, die schon so manchen umgehauen hat! Auch als Bhut Jolokia oder Bih Jolokia bekannt.

Der Ghost Pepper ist durch seinen Schärfeweltrekord im Jahre 2007 weltberühmt geworden. geworden. Diese aus dem indischen Assam stammende Chile gehört botanisch zu den Capsicum chinense Arten, wie seine Cousins die Habaneros und ist der Begründer der "superhot" Kategorie.

Geschmacklich ist der Bhut Jolokia ein Erlebnis. Er bezirzt uns mit Noten von Sommerbeeren und Zitrusfrüchten, ja sogar einem Anflug von Rauch, nur um uns dann am Gaumen mit seiner überraschend heftigen, sich unglaublich lang aufbauenden Schärfe zu malträtieren. Gefühlte 10 Mal schärfer als ein Habanero, hat der Ghost Pepper schon so manchen in die Knie gezwungen. Wenn man aber schön vorsichtig dosiert, kann er eine echte Bereicherung für unsere Küche sein.

Passt sowohl zu Raclette, als auch zu einer feinen Schoggi Mélange - wenn man es wagt. Für richtig scharfe Marinaden oder Curries kann er natürlich auch eingesetzt werden.

Wir beziehen unsere Bhut Jolokia Produkte direkt bei Frontal Agritech aus Assam, wo sie von den Ebenen bis ins Hochland angebaut werden. Dort gehören diese superscharfen Chiles zur Esskultur, wie bei uns Pfeffer oder Paprika.

Der Pflanzenwuchs ähnelt dem der Habaneros, wobei diese in der Regel nicht ganz so in die Höhe schiessen wie der Ghost Pepper.

Haut- und Augenkontakt vermeiden und ausserhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern!

Hast du gewusst? Ghost Pepper sind so scharf, dass sie in Dörfern als natürlicher Schutz gegen Elefanten eingesetzt werden. Hat ein Elefant einmal Bekanntschaft mit der immensen Schärfe gemacht, macht er künftig einen grossen Bogen darum.