Würzig, scharf und leicht nussig.

Für hausgemachten Senf, Saucen, Beizen, Marinaden und Gemüse.

Gelber, manchmal auch weisser Senf genannt, findet haupsächlich in der europäischen Küche Verwendung und ist milder als schwarzer Senf. Der LACUCINA-TIPP: Die gelben Körner in kaltem Wasser aufquellen lassen und in der kalten Küche ganz verwenden.

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