Aromatisch, herb und leicht bitter.
Sehr intensiv, sparsam verwenden.

Thymus bedeutet auf Griechisch Kraft und Mut. Getrockneter Thymian besitzt eine etwa viermal höhere Würzkraft als frischer, deshalb sparsam dosieren.

Thymian auch Quendel genannt, kann als Tee bei Erkältungen Linderung verschaffen.