Pumpkin Spice | Gewürzmischung

PUMPKIN SPICE LATTE

Zutaten für 1 Portion

• 1 EL Kürbismischung
• 1 Espresso oder 1DL Teespresso
• 3DL Milch

Zutaten Kürbismischung:

• 1 EL Kürbispüree
• 1 TL Pumpkin Spice
• 2 EL Ahornsirup

Zubereitung:

Kürbis in Würfel schneiden, mit etwas Wasser in eine Pfanne geben und für ca. 30min. auf mittlerer Stufe kochen lassen. Das Wasser abgiessen und den Kürbis pürieren, bis eine feine, gleichmässige Masse entsteht – für ein extra feines Ergebnis, den Kürbis durch ein Sieb streichen.

1 EL Kürbispüree mit einem gestrichenen TL Pumpkin Spice und 2 EL Ahornsirup vermengen.

Für 1 Portion Pumpkin Spice Latte:

1 EL Kürbismischung und 1 Espresso in ein Glas geben und kurz rühren, Milch aufschäumen und dazugeben.

Nach belieben mit etwas Pumpkin Spice verzieren und geniessen!

Die Kürbismischung kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und muss innert 2 Tagen konsumiert werden.

Tipp: mit dem Rest Kürbispüree und etwas Pumpkin Spice einfach eine leckere Suppe zaubern!