Leicht bitter, süsslich und dem Thymian ähnlich.

Vielfältig einsetzbar, z.B. in Currys. Verwendung: kurz rösten und mit Mörser zerstossen oder über Nacht in kaltem Wasser einweichen & ganz verwenden.

Beliebt in der indischen und nordafrikanischen Küche. Auch bekannt unter dem Namen Methi (Sanskrit).

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