Japan Benifuki Kocha | Bio Schwarztee | #R
Exzellente Rarität von der Südinsel Kyushu.Harmonisch würzig, dezent nussig und süss-herb.
Schwarztee wird in Japan seit etwa 150 Jahren produziert. Er wird auch "Kocha" genannt, was übersetzt "roter Tee" bedeutet, da sein Aufguss eher dunkel und rötlich ist.
Der Tee wird unschattiert angebaut und nach traditionellem Verfahren verarbeitet. Der Name, der dafür verwendeten Teepflanzenvarietät, ist Benifuki. Der Erfolg des Benifuki Bio Tees zeigt, dass japanische Teevarietäten hervorragende, oxidierte Tees hervorbringen können. Eine echte Seltenheit, da Japan vor allem für Grüntee bekannt ist.
Zubereitung
Teemenge: 8.5 Teelöffel pro 1 Liter
Wassertemperatur: 80° C
Ziehzeit: 3 bis 4 Minuten
Was ist drin?
Schwarztee
Zutaten:
Schwarztee aus kontrolliert biologischem Anbau