Im Orient gerne mit Salz vermischt als Streugewürz oder als Dry Rub für Fleisch und Fisch verwendet.

Dieses Gewürz wird aus den rötlichen Früchten des Gerbersumachs gewonnen, der wild als Strauch vom Mittelmeerraum über den nahen Osten bis nach Südasien wächst.

Was ist drin?