Intensiv, rauchig, leicht schwefelig.

Dieses feine Kala Namak wird sorgfältig gemahlen und ist dank seines charakteristischen Aromas eine ideale Ergänzung für indische und vegane Gerichte oder exotische Früchte, Chutneys und Longdrinks.

Zur Herstellung wird Salsola Stocksii – einer Pflanze aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse - mit Salz verkocht. Dieses nimmt den Geschmack und die Farbe an. Durch den hohen Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen bekommt unser Kala Namak Salz seinen besonderen - eiähnlichen Duft.