Ein leicht bitter-süssliches Geschmackserlebnis, das an Thymian erinnert. Die vielseitig einsetzbaren gemahlenen Gewürzsamen verwendest du meistens in der nordafrikanischen und indischen Küche.

Bockshornklee wird klassisch im Curry verwendet. Es schmeckt auch hervorragend in Gemüsegerichten, Suppen und eignet sich super zum Würzen von hellem Fleisch und Fisch. Verwende die gemahlene Saat auch zum Backen von Brot und in leckeren Chutneys.

Entdecke passende Rezepte dazu: 

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- Memulaim, Gefüllte Tomaten mit Reis und Pilze