Bockshornklee
Saat
Bockshornklee Saat BIO - 80g
A11607P
Leicht bitter, süsslich und dem Thymian ähnlich.
Vielfältig einsetzbar, z.B. in Currys.
Verwendung: kurz rösten und mit dem Mörser zerstossen. Oder über Nacht in kaltem Wasser einweichen und ganz verwenden. Beliebt in der indischen und nordafrikanischen Küche. Auch bekannt unter dem Namen Methi (Sanskrit).
Zutaten: Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum)*