Mild, im Gaumen sehr weiches, mit einem Hauch von Rauch- und Nussgeschmack.

Super zu Gemüsegrilladen und zum klassischen Kalua Pua'a, einer hawaiianischen Schweinefleischspezialität.

Das aromatische schwarze Salz aus Moloka'i bringt den Aloha Spirit auf ihren Teller. Das berühmte Kalua Pua'a, ein langsam in einem Imu, einem Erdofen gegartes Schwein, wird traditionell mit einem einzigen Gewürz zubereitet, dem schwarzen Salz.