Rarität aus Wildernte. Frisches, limettenähnliches Aroma.

Passt super in vielen asiatischen Gerichten. Auch genial für Chutneys und zu eingemachtem oder fermentiertem Gemüse. Kann gemahlen benutzt oder auch ganz mitgekocht werden.

Handgeerntet in Indonesien. Wird auch Batak Pfeffer oder Urwaldpfeffer genannt. Verwandt mit Szechuan- und Timutpfeffer. Geschmacklich aber weniger extrem und eher ähnlich den Kaffirlimettenblättern.